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Château Clément Pichon
“ La texture est raffinée, subtile, les tannins sont fins et veloutés. Le nez est marqué par des fruits noirs associés à de délicates notes toastées. Un vin hédoniste d’une grande générosité.”
Clément Fayat
La famille FAYAT
Lorsque Clément Fayat fait l’acquisition de la propriété, il entreprend la restructuration complète du vignoble animé par la passion du vin.Son encépagement (composé de plus de 70 % de Merlot) fait du château Clément Pichon une exception Médocaine. Aujourd’hui, Jean-Claude et Laurent Fayat assurent la succession de leur père qui leur a transmis sa passion et sa curiosité pour le vin et la viticulture. En 2012, c’est Jean-Claude Fayat qui prend officiellement la gestion des vignobles, qui comptent trois prestigieuses propriétés dont le château La Dominique, Grand cru classé de Saint-Emilion et le château Fayat à Pomerol.
James Suckling
92
Clément Pichon 2016
“Un panel de feuilles fraîches et de douces nuances séveuses avec une richesse florale, ainsi que des baies rouges et du bois de forêt. En bouche, un corps moyen et d’agréables saveurs juteuses avec une finale acidulée et savoureuse.”
Terre de Vins
93
Clément Pichon 2017
“Nez qui dégage une sensation de tension sur le fruit rouge. L’attaque est très fruitée, ample, on est sur l’épaisseur et le croquant du fruit. Ce 2017 procure beaucoup de plaisir”
Bettane & Desseauve
16
Clément Pichon 2014
“Belle fraîcheur, rond, joli tannin fin, allonge veloutée. Très réussi. Joli boisé bien intégré à une matière fine et élégante, vinifiée avec précision, ensemble élégant et très digeste”.